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Der Wochentipp


Die StadtSpionin  Wochentipp Thanksgiving Bristol

Truthahn-Schlemmerei

Thanksgiving

Ran ans Riesenhuhn! Kaum ist das Martinigansl verdaut, steht die nächste hemmungslose Schlemmerei an: Auch bei uns wird rund um’s amerikanische Thanksgiving-Fest am 23. November feinster Truthahn kredenzt. Etwa als trendiger Burger im Hotel Daniel oder traditionell zubereitet im Bristol oder im Marriott. Auch eine Möglichkeit: fertig gebrutzelter „Turkey to Go“!

Thanksgiving ist DAS amerikanische Familienfest schlechthin: Am vierten Donnerstag im November sind die Straßen in den USA und Kanada meist leergefegt, weil die Amis Thanksgiving zumeist im Kreise ihrer Lieben verbringen. Auch bei uns ist diese Tradition längst angekommen – oder eher ein willkommener Anlass, um zwischen Martini und Weihnachten ein weiteres Mal ausufernd zu schlemmen.

Für den traditionellerweise zu Thanksgiving gebrateten Truthahn braucht man Zeit und ein großes Backrohr – wer seine eigene Küche (und Nerven!) nicht strapazieren will, kann sich in Wien einfach im Hotel verwöhnen lassen. Etwa im Hotel Daniel, wo in der lässig-schicken Bakery vom 23.-26. November Thanksgiving mit Turkey Burger samt Pumpkin Mash und Putenrollbraten in zwei verschiedenen Menüs kulinarisch trendy interpretiert wird. Als süße Sünde gibt’s noch ein Cranberry-Kürbismouse mit weißer Schokolade hinterher.

Auch nobel Truthahn schmausen lässt es sich im Hotel Bristol, wo am Abend des 24. November in der eleganten Bristol Lounge ein traditionelles Thanksgiving Dinner in Buffetform ausgerichtet wird, samt klassischem Turkey mit Maroni-Cranberryfüllung. Und „All you can eat“ ;-) Auch nett: Wer es sich schon nachmittags am Kamin der Bristol Lounge gemütlich machen möchten, kann schon zum Bristol Afternoon Tea mit süßen und salzigen Leckereien von Hummer-Sandwiches bis Scones kommen.

Ein nicht minder opulentes Thanksgiving Buffet wird auch im Parkring Restaurant des Vienna Marriott Hotels aufgefahren. Mit Spezialitäten wie Brown Sugar Glazed Turkey, der mit braunem Zucker und Orangensaft glaciert und mit einem Cranberry-Granatapfel-Chutney serviert wird. Tranchiert wird das Federtier an der Live-Cooking-Station oder auch direkt am Tisch – ganz wie in einem US-Haushalt. Direkt zu Thanksgiving, am Donnerstag, dem 23. November, gibt es zusätzlich ein (günstigeres) Thanksgiving Buffet in der Champions Sports Bar.

Wer Thanksgiving dennoch typisch amerikanisch im Kreise der Familie feiern will, kann dies freilich auch tun: Das Vienna Marriott Hotel bietet auch heuer wieder einen „Turkey to Go“ (98 €/4 Personen) an. Der kann samt Beilagen fix & fertig gebrutzelt für’s Festmahl in den eigenen vier Wänden abgeholt werden. Achtung: Unbedingt mindestens 5 Tage vorher bestellen!

Eine schöne Woche
wünscht Euch die StadtSpionin

Hotel Daniel, Landstraßer Gürtel 5, 1030 Wien. 23.-26. November. 28,50 €. [ Web ]
Hotel Bristol, Kärntner Ring 1, 1010 Wien. 24. November. 42 €. [ Web ]
Vienna Marriott Hotel, Parkring 12A, 1010 Wien. 23.-27. November. 53 €. [ Web ]

 




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