Der Wochentipp


ViniferoNaturweine aus Italien

Vinifero Pop-up

Gute Neuigkeiten für Vinophile: Der italienische Weinhandwerker Enrico Bachechi schenkt den WienerInnen jetzt reinen Wein ein. Er importiert handwerklich erzeugten Naturwein, der fast ohne Zusätze auskommt und Umwelt schonend produziert wird. Zu verkosten noch bis 31. Dezember in einem Pop Up in der Praterstraße!

Der italienische Weinhandwerker Enrico Bachechi gründete kürzlich sein Unternehmen Vinifero in Wien, um qualitativ hochwertige Naturweine aus Italien nach Österreich zu bringen. Quasi als Kick-off für den Vertrieb hierzulande bietet der studierte „Dottore Enologo“ noch bis 31. Dezember in einem Pop Up Shop in der Praterstraße 16 allen WeinliebhaberInnen die Möglichkeit, seine hochwertigen, naturbelassenen Tropfen zu verkosten. Diese kommen ohne weitgehend ohne Zusätze wie Schwefel aus und werden ohne aufwändige Kellertechnik produziert. Das Reinheitsprinzip beginnt bereits bei der Landwirtschaft, die vorwiegend bio oder biodynamisch ist und Pestizide aus den Weinfeldern verbannt.

„Naturwein ist eine komplett andere Form des Weingenusses. Oft höre ich von Sommeliers, Wein würde im Abgang nach Papaya, Mango oder sonstigen Fruchtsorten schmecken. Naturwein schmeckt aber vor allem nach der Traube, aus der er gekeltert wurden”, so Bachechi. Das Vinifero-Sortiment reicht vom trockenen Lambrusco über den leichten Litrozzo, den süßen Aleatico Passito bis hin zu “Orangen Weinen” bzw. Prosecco von Bio- und biodynamischen Weinbauern aus ganz Italien – von Veneto über die Toskana bis nach Sizilien.


Eine schöne Woche wünscht
Die StadtSpionin


Vinifero Pop-up Shop, Praterstraße 16, 1020 Wien. Bis 31. Dezember Mo - Sa 15:00 bis 21:00 Uhr. [ Web ]



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