Rezepte zum Nachkochen
Wir schauen Gourmet-KöchInnen über die Schulter und in die Töpfe! Hier findet Ihr Rezepte von Wiener Küchen-Zampanos und Geschmacks-Königinnen - zum Lesen, Ausdrucken und Nachkochen. Und jede Woche kommen neue Leckereien dazu.
Christian Petz
kocht "Neue Wiener Küche"
Blunzentascherl mit grünem Spargel und Mispeln
Ochsenschwanzragout mit Stöcklkraut und Erdäpfelnockerln
Geeiste Kardinalschnitte mit Physaliskompott
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Die Rezepte stammen aus "Die neue Wiener Küche", Brandstätter Verlag.
Christian Petz
kocht "Neue Wiener Küche"
Kaltes Reisfleisch
Gebratener Hechtschwanz in Weißwein-Senf-Sauce
Schneenockerl mit Birne Helene
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Die Rezepte stammen aus "Die neue Wiener Küche", Brandstätter Verlag.
Christian Petz
kocht "Neue Wiener Küche"
Ofenfleck mit Morcheln und Vogerlsalat
Zwiebelrosthaxerl vom Lamm mit mitgebratenen Erdäpfeln
Topfenknödel mit Yuzu und Erdbeerragout
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Die Rezepte stammen aus "Die neue Wiener Küche", Brandstätter Verlag.
Christian Petz
kocht "Neue Wiener Küche"
Erdäpfelpuffer mit zweierlei Forellentatar
Riesling-Kalbsbeuscherl mit Pulpo
Portionsapfelstrudel mit Weinchaudeau
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Die Rezepte stammen aus "Die neue Wiener Küche", Brandstätter Verlag.
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