Rezepte zum Nachkochen

Wir schauen Gourmet-KöchInnen über die Schulter und in die Töpfe! Hier findet Ihr Rezepte von Wiener Küchen-Zampanos und Geschmacks-Königinnen - zum Lesen, Ausdrucken und Nachkochen. Und jede Woche kommen neue Leckereien dazu.

Wien kocht
Helmut Österreicher vom Österreicher im MAK:

Lachsforelle auf Radieschennudeln
Lamm "geschmort und rosa"
Wiener Kipferlkoch im Glas

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Die Rezepte stammen aus "Wien kocht" , Edition Gourmetreise

Wien kocht
Erich Cochlar vom Shambala:

Kross pochierter Schweinebauch
Maibock im Landbrotmantel
Karamellisiertes Millefeuille

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Die Rezepte stammen aus "Wien kocht" , Edition Gourmetreise

Wien kocht
Jacqueline Pfeiffer vom Le Ciel kocht:

Zweierlei von der Brunnenkresse
Wachsweiches Ei mit Polenta und Parmaschinkenchip
Schokoladen-Maroni-Panna-Cotta

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Die Rezepte stammen aus "Wien kocht" , Edition Gourmetreise

Wien kocht Reitbauer Wien kocht
Heinz Reitbauer vom Steirereck im Stadtpark kocht:

Beta-Sweet Karotte mit Apfel-Rohkost-Marmelade
Schneebergland-Ente mit Rollgerste
Milchreis

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Die Rezepte stammen aus "Wien kocht" , Edition Gourmetreise